Ponemos el audio y el video por un lado, y el fichero mpeg de destino.
En la pestaña de Program Stream Settings, cambiamos los parametros:
Poniendo VCD como stream Type, marcando VBR y 0 como Force Muxed rate.
Le damos a Aceptar y en Start en la ventana principal:
Una vez acabado, ya disponemos de un fichero mpeg.